Dialogue - Persian

Hide

Vocabulary

Hide
در برخی مواقع dar barkhi mavaaqe' sometimes, once in a while
همصحبت شدن hamsohbat shodan to start or enter a talk with someone
سر زدن sar zadan to visit
پیشرفته pishrafte advanced
طبی tebbi medical
پارچ paarch jug
تقطیر شدن taqtir shodan to be distilled
تجاری tejaari trade, commercially
منتقل شدن montaqel shodan to be transferred, to be conveyed
دستگاه dastgaah machine

Lesson Notes

Hide

Cultural Insights

Did You Know?


 

One of Qamsar's places to visit is the 4000 year-old huge plane tree of the Jamea mosque, and the Pavilion or "Heaven's Roof." It's told that the trip to Qamsar and Abyaneh is considered a trip in time, due to the old age of their buildings, and also the bluest sky in spring is found in Qamsar. Qamsar's golab or rose water is used for removing the side effects of cold, cough, stomach ache, headache, fatigue, and the cleaning and disinfection of skin. Also, since a relaxing feeling is created by its scent, it is used in mourning, and is added in some foods as a good flavor and essence.

Lesson Transcript

Hide
قمصر و ابیانه
قمصر شهر گل سرخ و بهار است.
این منطقه بخشی از کاشان در استان اصفهان در ایران است، که شهرت گل و عطر گلاب آن به تمام جهان رسیده و شناخته شده است.
بهار هر سال، قمصر، پر از گردشگرانی می شود که برای تماشای مراسم گلاب گیری و باغهای گل به این مکان سفر می کنند.
گلاب که در مراسم مذهبی مورد استفاده قرار می گیرد و نیز دارای خواص طبی می باشد، از نوعی گل سرخ به نام گل محمدی تهیه می شود.
در طول مراسم گلاب گیری، گلهای محمدی جمع آوری شده به میزان بسیار زیاد در دیگ های مسی بزرگی ریخته می شوند.
سپس پس از اضافه کردن آب، سرپوش یا وزنه ای سنگین که لوله های بلندی به آن متصل است روی آن قرار می دهند و به آن حرارت می دهند.
بخار حاصل از جوشیدن آب و گل از طریق لوله ها به داخل پارچ هایی از جنس مس منتقل شده، بر اثر تماس با دیواره های سرد آنها تقطیر شده تبدیل به مایع گلاب می شود.
متأسفانه امروزه این مراسم در اکثر مکان ها به صورت تجاری و با دستگاه های پیشرفته انجام می شود.
به همین جهت برای تماشای شیوه سنتی آن بهتر است از مراکز پرازدحام دور شده، به سمت اطراف شهر و باغ ها بروید.
به دلیل نزدیکی قمصر به روستای ابیانه که از دیگر جذابیت های گردشگری ایران است، می توانید همزمان به ابیانه هم سری بزنید.
خانه های این روستا ساختمان هایی کوچک و قدیمی ساخته شده از گِل قرمز اند، که به دلیل رنگ و جنس خود بسیار خاص و منحصر به فرد می باشند.
ساکنین این خانه ها اکثراً کهنسالان، یا پیرمردهایی با لباس های محلی و پیرزن هایی با دامن ها و روسری های پر نقش و گلدار رنگی می باشند، که گاهی روی پله ای جلوی در خانه هایشان می نشینند و می توان با آنها همصحبت شد، و یا در برخی مواقع با آنها عکسی گرفته از آنها سوغاتی های خوردنی خانگی یا صنایع دستی خریداری کرد.