Persian Essential Vocabulary About Cooking

mavaad-e tashkil dahande

مواد تشکیل دهنده

(n)

ingredient

estefaade az mavad-e avvalyyeye taaze bakhsh-e mohemmi dar hameye dastoorolamal haaye aashpazi ast.

استفاده از مواد اولیه تازه بخش مهمی در همه دستورالعمل های آشپزی است.

Using fresh ingredients is an important part of any recipe.

baa roqan-e daaq taft daadan

با روغن داغ تفت دادن

(p)

stir-fry

sabzijaat raa baa roqan sorkh kardan

سبزیجات را با روغن سرخ کردن

stir-fry vegetables

kabaab kardan

کباب کردن

(n)

barbecue

maaykroveyv

مایکروویو

(n)

microwave

maaykroveiv az jens-e foolaad-e zed-e zang

مایکروویو از جنس فولاد ضد زنگ

stainless steel microwave oven

namak

نمک

(n)

salt

namak raa bede.

نمک را بده.

Pass the salt.

goosht-e gaav

گوشت گاو

(n)

beef

goosht-e gaav baraaye qazaaye asli

گوشت گاو برای غذای اصلی

beef for the main course

goosht-e khook

گوشت خوک

(n)

pork

goosht-e khook-e bereshte shode

گوشت خوک برشته شده

pork roast

Morq

مرغ

(n)

chicken

Soop-e morq

سوپ مرغ

chicken soup

keyk

کیک

(n)

cake

Tekke i keik-e shokolaati

تکه ای کیک شکلاتی

piece of chocolate cake

felfel

فلفل

(n)

pepper

mishavad felfel raa be man bedahi?

می شود فلفل را به من بدهی؟

Could you pass me the pepper?

roqan-e aashpazi

روغن آشپزی

(n)

cooking oil

roqan nabaati-e pokht o paz

روغن نباتی پخت و پز

vegetable cooking oil